Crataegus

Głóg

Zarówno głóg jednoszyjkowy jak i dwuszyjkowy są gatunkami, które powszechnie występują i są wykorzystywane w Polsce, z czego ten pierwszy ma podłużne owoce z brązowym odcieniem i jedną pestką, a drugi z kolei jasnoczerwone, kuliste, o dwóch, czasem trzech pestkach. Głóg od dawna kojarzony jest ze snem, gdyż do dzisiaj napary oraz nalewki z kwiatów głogu zalecane są na problemy z zasypianiem. W XIX wieku odkryto jego lecznicze działanie na układ krążenia, stąd jest również częstym składnikiem leków nasercowych. Częściami leczniczymi są jego kwiatostany oraz owoce.

Galeria

źródło: Alex Meier

źródło: Tolga Ahmelter

źródło: Oor Woolie

Opis rośliny

rozwiń

Pokrój
Osiąga wysokość do 5 m.

Łodyga
Zdrewniała, gałęzie cierniste.

Liście
Klapowane, skórzaste, błyszczące, całobrzegie lub ząbkowane, o długości do 3-4 cm, jaśniejsze od spodu.

Kwiaty
Zebrane w podbaldachy. Mają 5-dzielny kielich o rurce zrośniętej z zalążnią, 5-płatkową koronę, 1 słupek z pojedynczą szyjką i liczne pręciki. Płatki korony białe i okrągławe.

Owoce
Jajowaty, czerwony, na jego szczycie widać pojedynczą szyjkę słupka i resztki kielicha.

Występowanie
Występuje w Europie, Azji i północnej Afryce. W Polsce pospolity w niższych partiach górskich i zachodnim niżu. Rośnie w lasach i zaroślach, na polach oraz miedzach. Lubi stanowiska dobrze nasłonecznione, suche i nie piaszczyste.

zwiń

Właściwości głogu

Serce

Kwiatostan głogu przede wszystkim wykazuje korzystne działanie na serce. Działają tonizująco na mięsień sercowy, delikatnie zwiększają siłę jego skurczów, jednocześnie zmniejszając ich częstotliwość. Ekstrakty zmniejszają napięcie naczyń wieńcowych serca, łagodząc przy tym ból i uczucie duszności, a także stymulując przepływ krwi do organu. Ekstrakty alkoholowe z kwiatów zwłaszcza, stosowane są w przypadku postępującego osłabienia mięśnia sercowego na tle zaburzeń metabolicznych, zespołu tarczycowego, w okresie przekwitania oraz starczej niewydolności serca. [5] Do tego wspierają leczenie arytmii, dusznicy bolesnej, serca płucnego, wczesnych objawów zwyrodnienia mięśnia sercowego oraz zakaźnego zapalenia mięśnia sercowego. Polecane są także w razie zaburzeń przepływu wieńcowego, w tym z równoczesną niedomykalnością zastawek sercowych. Jest surowcem zielarskim, który stosuje się w przypadku niewydolności serca klasy I, II oraz III (skala NYHA). [1] Ponadto owoce głogu również działają tonizująco na serce. [2]

Układ krążenia

Obecne w surowcu flawonoidy mają również pozytywny wpływ na układ krążenia oraz mózg. Umożliwiają one doprowadzenie do tkanek mózgowych odpowiedniej ilości krwi i składników odżywczych, przeciwdziałając anemizacji mózgu, a także zmniejszając oporność naczyń, zwłaszcza u osób starszych i z nadciśnieniem tętniczym. Flawonoidy działają także rozkurczowo na mięśnie gładkie jelit, macicy, dróg moczowych i naczyń krwionośnych, z kolei procyjanidy skutecznie obniżają ciśnienie tętnicze (za wyjątkiem pochodzenia nerkowego). Głóg działa łagodnie, lecz długotrwale, nie uszkadzając przy tym ścian naczyń. [3]

Głóg pozytywnie wpływa na rozszerzenie naczyń krwionośnych, obniżenie złego cholesterolu (LDL) i trójglicerydów, a także wzrost poziomu cholesterolu HDL. [4] Działa przeciwmiażdżycowo i stosowany jest w profilaktyce ostrych zespołów wieńcowych, stanach zawałowych mięśnia sercowego, hipercholesterolemii i udarów mózgu. [1] Wyciąg etanolowy z głogu może być także stosowany jako środek terapeutyczny lub uzupełniający leczenie przeciw zakrzepicy. [6]

Układ nerwowy

Ekstrakty alkoholowe z kwiatów głogu posiadają właściwości uspokajające i nasenne, lecz dwukrotnie słabsze od kozłka lekarskiego. Warto je stosować przy przemęczeniu, niepokoju, nerwowości, stanach lękowych oraz lekkich zaburzeniach snu. Do tego głóg chroni mózg przed niedokrwieniem i reperfuzją  (przywrócenie przepływu krwi) oraz poprawia jego zachowanie. [7]

Działanie antyoksydacyjne i nowotwory

Dowody naukowe wykazały, że owoce głogu mają silne działanie przeciwutleniające i wymiatające wolne rodniki, ze względu na obecność różnych związków bioaktywnych, takich jak epikatechina, hiperozyd i kwas chlorogenowy. [8] Ponadto wodny wyciąg z owoców głogu chroni częściowo przed toksynami, obniża szkodliwość promieni gamma na geny i białe krwinki, a także chroni przed nieodwracalnym uszkodzeniem czynności jajników przez lek przeciwnowotworowycyklofosfamind. [9]

Owoce głogu mają równie silne właściwości wzmacniające serce, lecz dwukrotnie słabsze działanie rozkurczowe i uspokajające.

Ze względu na wysoką aktywność antyoksydacyjną, wodnoalkoholowy ekstrakt z liści głogu został wykorzystany jako składnik innowacyjnych preparatów farmaceutycznych. Wyniki te sugerują, że ekstrakt ten jest dobrym składnikiem potencjalnych produktów dermofarmaceutycznych. [10]

 

[1] Źródło: Benefit-Risk Assessment of Crataegus Extract WS 1442: An Evidence-Based Review, 2018
[2] Źródło: Phenolic constituents and antioxidant capacities of Crataegus monogyna (Hawthorn) callus extracts, 2003
[3] Źródło: Hawthorn (Crataegus monogyna Jacq.) extract exhibits atropine-sensitive activity in a cultured cardiomyocyte assay, 2008
[4] Źródło: Hawthorn, 2013
[5] Źródło: Health Effects of Hawthorn, 2010
[6] Źródło: Evaluation of the antithrombotic effects of Crataegus monogyna and Crataegus davisii in the carrageenan-induced tail thrombosis model, 2014
[7] Źródło: Hawthorn extract reduces infarct volume and improves neurological score by reducing oxidative stress in rat brain following middle cerebral artery occlusion, 2009
[8] Źródło: Comparing the composition and bioactivity of Crataegus Monogyna flowers and fruits used in folk medicine, 2010
[9] Źródło: Polyphenolic Composition of Crataegus monogyna Jacq.: From Chemistry to Medical Applications, 2015
[10] Źródło: Development of hydrosoluble gels with Crataegus monogyna extracts for topical application: Evaluation of antioxidant activity of the final formulations, 2013

Rośliny o podobnym działaniu

SerceGwiazdnica pospolita
AnemiaKminek zwyczajny
Działanie uspokajająceLipa
Wolne rodnikiSzparag lekarski

Przeciwwskazania do stosowania głogu

Nie stosować w przypadku niskiego ciśnienia krwi. Nie wskazane dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Osoby z chorobami serca powinny skonsultować się z lekarzem przed doustnym przyjęciem głogu.

Pozyskiwanie

W celach leczniczych zaleca się zakup suszonych kwiatów, ponieważ głóg kwitnie bardzo krótko i surowiec można zbierać tylko przez kilka dni, a ich suszenie jest dość trudnym procesem.
Kwiatostany zbieramy z 2-5 najbliższymi liśćmi i szybko suszymy, rozkładając cienką warstwą, najlepiej w suszarni ogrzewanej do 30 stopni lub w zacienionym i przewiewnym miejscu. Kwiaty po wysuszeniu powinny mieć białokremowy kolor. Suszone zbyt długo lub pogniecione ciemnieją i tracą swoje właściwości.
W przypadku owoców, we wrześniu zrywamy dojrzałe, ciemnoczerwone i jędrne owoce, bez szypułek. Suszymy, rozkładając cienką warstwą na papierze, w ciemnym, przewiewnym miejscu, w temperaturze otoczenia lub w suszarni (na początku przy 30 stopniach, a następnie dosuszamy przy 50 stopniach), przy dobrej wentylacji. Następnie odrzucamy ściemniałe owoce, a pozostałe przechowujemy w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Świeże owoce przeznaczone dla przetworów wkładamy wcześniej na 2 tygodnie do zamrażalnika.

Składniki aktywne

rozwiń

Kwiaty
Flawonoidy (0,8-1%) – witeksyna, izowiteksyna, orientyna, apigenina, rutyna, hiperozyd, kwercetyna, kemferol
Polifenole – leukoantocyjanozydy (połączenia dwu-, oligo- oraz polimeryczne)
Katechina i epikatechina
Trójterpeny (0,3%) – kwas ursolowy i krategolowy
Związki aminowe – cholina, etyloamina i acetylocholina
Związki purynowe – adenina, guanina, kwas moczowy
Nukleozydy – adenozyna i guanozyna
Kwasy polifenolowe – kwas kawowy i chlorogenowy
Związki kumarynowe – eskulina
Fitosterole – beta-sytosterol
Kwasy tłuszczowe – omega-3 i omega-6
Sole mineralne

Owoce
Te same związki, ale w mniejszych ilościach i innych proporcjach.
Nieznaczne ilości witaminy C i A

zwiń

Przepisy z głogu

Nalewka głogowa

Dawkowanie:

1 kieliszek wieczorem.

Przygotowanie:

1 kg przemrożonych owoców głodu, ½ l spirytusu, ½ l wody 100g cukru, 5 łyżek miodu.

W garnku przygotowujemy syrop: zagotowujemy wodę z cukrem, szumujemy pianę i odstawiamy do wystygnięcia. Kiedy osiągnie temperaturę poniżej 40 stopni, dodajemy miód i mieszamy. Do słoja wkładamy przepłukane na sicie owoce, zalewamy zimnym syropem, dodajemy spirytus i szczelnie zamykamy. Odstawiamy w ciemne i chłodne miejsce na 4 miesiące, od czasu do czasu potrząsając. Następnie filtrujemy nalewkę, odciskamy owoce i przelewamy do butelek. Pozwalamy jej dojrzewać w chłodnym miejscu nie krócej niż 6 miesięcy.

Odwar z owoców głogu

Dawkowanie:

Pijemy ciepły płyn – 1/3 szklanki, 3 razy dziennie, pół godziny przed posiłkiem.

Przygotowanie:

Pół łyżki rozdrobnionych suszonych owoców głogu, 250 ml wody.

Suszone owoce wkładamy do garnka, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy pod przykryciem na 10 minut. Następnie płyn ogrzewamy na małym ogniu przez kolejne 10 minut, nie dopuszczając do wrzenia. Odstawiamy do przestudzenia i przecedzamy.

Wyciąg z owoców głogu

Dawkowanie:

Kilka razy w ciągu dnia w równych porcjach, między posiłkami.

Przygotowanie:

2 łyżki suszonych owoców głogu, ½ l wody.

Suszone owoce rozdrabniamy, zalewamy wodą i odstawiamy na 12 godzin. Przecedzamy na sitku, płyn odkładamy, a owoce zalewamy niewielką ilością wrzątku i krótko gotujemy, po czym dolewamy do odstawionego wyciągu i mieszamy.

Napar z kwiatów głogu

Dawkowanie:

1-2 razy dziennie.

Przygotowanie:

2 łyżeczki suszonych kwiatów głogu, 250 ml wody, miód (niekoniecznie).

Kwiaty zalewamy wrzątkiem i parzymy pod przykryciem przez 20 minut, po czym przecedzamy, dodajemy miód i pijemy.

Nalewka z kwiatów głogu

Dawkowanie:

7-15 ml dziennie, najlepiej wieczorem.

Przygotowanie:

50 g świeżych kwiatów głogu (wraz z listkami), 75 ml spirytusu, 15 ml wody, 10 ml gliceryny.

Trzymając się proporcji powyżej (na 50g kwiatów 75A:15W:10G) mieszamy płyny i zalewamy nimi kwiaty, jednocześnie lekko je ugniatając. Następnie szczelnie zakręcamy, odstawiamy na 2 tygodnie w ciemne miejsce i codziennie potrząsamy. Nalewkę przecedzamy przez gazę i przelewamy do czystego słoika. Dodatkowo zostawiamy na jeszcze jedną noc i ponownie przecedzamy.

Syrop z kwiatów głogu

Dawkowanie:

Stosować w miarę potrzeby.

Przygotowanie:

7 garści kwiatów głogu, 500 g cukru, 2 cytryny, 1 l wody.

Kwiaty głogu umieszczamy w garnku i zalewamy wodą. Gotując na średnim ogniu, dodając wcześniej cukier oraz pokrojone w plastry cytryny. Całość odstawiamy na noc pod przykryciem, po czym rano ponownie zagotowujemy syrop, przelewamy przez gazę do wyparzonych butelek i odstawiamy do lodówki.