Trachyspermum ammi

Chropawiec wonny (Adżwan)

Ajwan jest aromatycznym kuzynem kminku zwyczajnego, spokrewnionym z kminem rzymskim i koprem ogrodowym. Jest zarówno rośliną leczniczą jak i popularną przyprawą korzenną, pochodzącą z Indii, gdzie określana jest jako ziele biskupie lub carom. Charakteryzuje się silnym, ostrym aromatem, wykorzystywanym przede wszystkim w daniach wegetariańskich, oraz właściwościami ułatwiającymi trawienie.

Galeria

Opis rośliny

rozwiń

Występowanie
Pochodzi z Indii, a obecnie uprawiany jest w wielu krajach Azji i Afryki.

zwiń

Właściwości chropawca wonnego

Drobnoustroje

Obecne w olejku eterycznym ajwanu monoterpeny (w tym prawie 50% to tymol) są silnym i skutecznym środkiem bakterio- i grzybobójczym. Działa przede wszystkim na bakterie wywołujące zatrucia pokarmowe, m.in. salmonella, pałeczki Pseudomonas, gronkowiec złocisty oraz pałeczka okrężnicy. Przemysł spożywczy stosuje go jako naturalny środek przeciwbakteryjny. Do tego wykazuje również właściwości przeciwwirusowe i przeciwpasożytnicze.

Układ moczowy i przewód pokarmowy

Adżwan posiada właściwości diuretyczne i poprawiające trawienie. Hamuje powstawanie kamieni w nerkach i chroni przed kamicą moczową. Stymuluje wydzielanie śliny, soków gastrycznych, działa żółciopędnie oraz zwiększa aktywność jelit. Łagodzi stany zapalne układu pokarmowego, skurcze gastro jelitowe, niweluje bóle związane z kolką, zaparcia, wzdęcia, oraz biegunki.

Górne drogi oddechowe

Nasiona ajwanu udrażniają drogi oddechowe, rozluźniając je i rozszerzając. Łagodzą skurcze i niwelują przy tym kaszel, zapalenie oskrzeli oraz astmę. Do tego łagodzą przebieg migreny, obniżają gorączkę oraz działają przeciwbólowo i osłabiają symptomy grypy u dzieci.

Działanie antyoksydacyjne

Roślina posiada także właściwości antyoksydacyjne, cytotoksyczne i jest inhibitorem mutacji genetycznych. Łagodzi stany zapalne i obniża nadciśnienie tętnicze. Zmniejsza przy tym poziom cholesterolu, a także stres oksydacyjny.

Zewnętrznie

Stosowany zewnętrznie działa antyseptycznie oraz łagodzi ukąszenia owadów. W formie okładów wspiera walkę z artretyzmem, a inhalacje łagodzą objawy astmy. Do tego zapach olejku odstrasza moskity.

Rośliny o podobnym działaniu

Salmonella (dur brzuszny)Orzech włoski
Ból brzuchaRumian rzymski
AstmaDziewanna
Stres oksydacyjnyPodbiał pospolity
KomaryKalaminta

Przeciwwskazania do stosowania adżwanu

Olejek działa silnie przeciwinfekcyjne, lecz może podrażniać skórę. Olejek eteryczny adżwanu trzeba łączyć z olejkiem chroniącym wątrobę. Z olejku najlepiej skorzystać po poradzie z ekspertem od aromaterapii.

Pozyskiwanie

Nasiona mogą być przechowywane bezterminowo, jeśli trzymane są z daleka od światła, w hermetycznie zamykanym pojemniku.

Składniki aktywne

rozwiń

Polifenole – taniny i flawonoidy
Saponiny
Lipidy
Olejki eteryczne – tymol, terpineny, pinen, limonen

zwiń

Przepisy z wykorzystaniem adżwanu

Brak informacji

Dawkowanie:

Przygotowanie: